By a hidayat journey
,
In
Es Pisang Ijo
,
resep
Bahan-Bahan Es Pisang Ijo :
- 40 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 300 ml air
- 100 ml air daun suji
- 3 tetes pewarna hijau
- 175 gram tepung beras
- 5 buah pisang raja yang tua
- es serut
- sirup merah
Bahan Saus :
- 650 ml santan
- 50 gram tepungh terigu
- 75 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Es Pisang Ijo :
- Aduk tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat.
- Tambahkan tepung beras, aduk rata lalu aduk lagi sampai kalis(tidak lengket). Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup.
- Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
- Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.
- Potong-potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah.
By a hidayat journey
,
In
kolak pisang
,
resep
siapa yang ga kenal dengan minuman yang satu ini, ya betul kolak, minuman yang khas dibulan ramadhan ini memang selalu ada disetiap acara berbuka puasa, mau buat sendiri kolak ini, langsung aja beli bahan -bahan nya dan ikuti petunjuknya. Bahan Kolak Pisang :
- 300 gr pisang kepok
- 150 gr gula merah/aren
- 2 lbr daun pandan
- 150 ml santan kental
- 1/2 sdt garam
- 500 ml air
# pisang bisa di ganti dengan, ubi,kolang kaling, dll.
Cara Membuat Kolak Pisang :
- Kupas pisang kepok kemudian iris serong sesuai selera.
- Iris-iris gula merah supaya cepat larut.
- Didihkan air, gula merah, daun pandan dan garam, kemudian masukkan pisang dan santan, didihkan kembali hingga matang sambil diaduk-aduk.
- Angkat dan sajikan, bisa hangat atau dingin dengan ditambah es batu.
